-
GOMINOLAS
Se puede reemplazar la glucosa en polvo para realizar las gominolas? no consigo ese producto en mi ciudad
-
2 Replies
-
Hola Pilar.
Te comento que si puedes reemplazar la glucosa en polvo para preparar tus gominolas, pero debes tener en cuenta algunas consideraciones:
1. Jarabe de glucosa líquida: Puedes utilizar jarabe de glucosa líquida en lugar de glucosa en polvo. La proporción generalmente es 1:1 en peso, pero debes ajustar la cantidad de líquido total en la receta. Si usas glucosa líquida, reduce ligeramente la cantidad de otros líquidos (como la pulpa de frambuesa) para compensar el contenido adicional de agua.
2. Si no encuentras jarabe de glucosa, puedes usar jarabe de maíz (ligero) o miel como sustitutos. Estos tienen un perfil similar y ayudarán a prevenir la cristalización del azúcar, aunque puede variar el sabor final. Reemplaza la glucosa en la misma cantidad, pero ten en cuenta que la miel tiene un sabor más fuerte.
Estas opciones te permitirán seguir con la receta, pero asegúrate de ajustar ligeramente la humedad para mantener la consistencia ideal de las gominolas.
También te recomendaría hacer solo una pequeña porción de la receta usando tu sustituto de glucosa líquida,para que puedas ver si el resultado que obtienes es el que estás buscando.
Saludos.
-
¡Hola Pilar!👋
¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la comida y comparte tu pasión por cocinar.
Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado. Por favor, cuéntanos si fue así.
Esta es una comunidad que valora mucho tu participación: por eso creamos “Masters Game”
-
Gana Scoolipoints compartiendo una foto de tus propios platos en nuestra sección Comunidad > Actividad. Si es realmente genial, puedes obtener una #ScooliStar: ¡ganarás 100 Scoolipoints y te mencionaremos en nuestras redes sociales! 🤩
-
🏆 ¡Gana nuestros Challenges (Retos) y obtén 250 Scoolipoints! Ahorita tenemos vigente el #RetoDesperdicioCero Tienes tiempo de participar hasta el 29 de Septiembre a las 23:59 CET.
-
Aquí verás todo lo que necesitas saber sobre cómo ganar Scoolipoints.
Construyamos juntos una comunidad de amantes de la Gastronomía.
¡Esperamos que te diviertas aprendiendo con Scoolinary!
-
Log in to reply.