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Queso pecorino y parmesano
Pregunta para Sabino Saseverino. Podría sustituir el pecorino por parmesano o definitivamente debería ser con pecorino?
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1 Reply
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Level:
Scoolinary Team
Hola Karen.
Bienvenida a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta.
Puedes sustituir el pecorino por parmesano, aunque el sabor será ligeramente diferente. El pecorino tiene un sabor más salado e intenso, mientras que el parmesano es más suave y menos salado. Si la receta depende del sabor característico del pecorino, el cambio podría afectar el resultado final, pero en la mayoría de los casos, el parmesano es un buen sustituto. Todo depende de qué tan fiel quieras ser a los sabores originales de la receta.
Cuéntanos, ¿Cuál es la receta en que quieres sustituir el pecorino?.
Saludos.
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