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ingredientes
Hola buenas tardes estoy en el curso de postres realistas de Demian Wager.
soy de México.
El jarabe de glucosa así se consigue o con que otro nombre se conoceEl glaseado neutro de que marca recomiendan o con que otro nombre se conoce
Me pide cierta cantidad de nata doble saben si la crema Lyncot sirve o cual es.
Muchas gracias por su ayuda
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2 Replies
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¡Hola Chef Emilio!👋
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Hola Emilio Valdez
Bienvenido a la comunidad de Scoolinary, gracias por tus preguntas.
Te contamos que en México, el jarabe de glucosa también se puede conocer como glucosa líquida o simplemente glucosa.
El glaseado neutro puede encontrarse como brillo neutro o gel de brillo. Algunas marcas recomendadas en México incluyen Puratos y Rica.
En cuanto a la nata doble, la crema Lyncott que se encuentra en México es una crema para batir que contiene un 35% de grasa, lo que la hace similar a la nata doble. Puedes utilizarla para tu receta.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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