-
Uso del vino en cocina
Buenas noches, quisiera saber si destapo un vino sea tinto o blanco para una preparación el sobrante se puede guardar para irlo usando en otras preparaciones, durante varias semanas con solo ponerle nuevamente el corcho o q se debe hacer para q no se pierna el sobrante?
-
5 Replies
-
Hola Harold Patio
Bienvenido a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta.
Te contamos que una vez que destapas una botella de vino, ya sea tinto o blanco, este empieza a oxidarse, lo que puede afectar su sabor con el tiempo. Para conservar el sobrante y que puedas utilizarlo en otras preparaciones durante varias semanas, aquí te dejo algunos consejos:
1. Refrigeración: Guarda el vino en el refrigerador. El frío ralentiza el proceso de oxidación, lo que te permitirá conservar el vino durante más tiempo.
2. Re-encorchar: Si usas el corcho original, colócalo lo más herméticamente posible. Lo ideal es utilizar el lado limpio del corcho que no haya estado en contacto con el vino.
3. Botellas más pequeñas: Si tienes una botella pequeña o un frasco de vidrio, trasvasa el vino sobrante. Llenarlo casi hasta el borde ayudará a reducir la cantidad de aire en la botella, minimizando la oxidación.
4. Vacío: Utiliza un sistema de vacío para botellas de vino, como las bombas de vacío, que eliminan el aire de la botella y sellan con un tapón especial. Esto puede extender la vida útil del vino a varias semanas.
5. Congelación: Si planeas usar el vino solo para cocinar, puedes congelarlo en cubos de hielo. Luego, almacena los cubos en una bolsa o recipiente hermético en el congelador, y usa los cubos de vino según lo necesites.
Estos métodos te permitirán conservar el vino por más tiempo y mantener su calidad para futuras preparaciones.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
-
¡Hola Harold!👋
¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la comida y comparte tu pasión por cocinar.
Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado. En mi caso, sí lo conservo, siguiendo las instrucciones que te pasó mi compañera, y sí creo que es posible reutilizarlo (la realidad es que nunca permanece muuuucho tiempo en la heladera sin ser consumido 😉😂)
-
¿Tienes un plato que te haya salido espectacular? ¿Tu “plato estrella”? ¡Comparte una foto en nuestra sección Comunidad > Actividad y gana una #ScooliStar: te mencionaremos en nuestras redes sociales! 🤩
-
🏆¡Gana premios participando de nuestros Retos! Ahorita tenemos vigente el Reto #CopyCatHamburguesa. Encuentras todo lo que necesitas saber sobre este Reto fijado en “Actividad”.
Construyamos juntos una comunidad de amantes de la Gastronomía.
¡Esperamos que te diviertas aprendiendo con Scoolinary!
-
-
Muchísimas gracias me siento encantado del apoyo que recibo con cada respuesta
-
Nos alegra saber eso, sabes que cuentas con esta plataforma para que puedas hacer todas las consultas que tengas y con mucho gusto te ayudamos a resolverla.
Saludos.
-
¡Qué gusto leer esto!☺
Abrazo
-
Log in to reply.