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Huevos escalfados
Cuando preparé 4 huevos escalfados, solo me salió bien el primero. Me podrían indicar si debo agregar vinagre o subir la temperatura cada vez que ingrese un huevo a la olla.
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5 Replies
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Hola @grazia-rojas-silvagmail-com
Para preparar huevos escalfados de manera consistente, es importante seguir algunos pasos clave:
1. Agrega vinagre: Añadir una cucharada de vinagre al agua puede ayudar a coagular las claras de los huevos más rápidamente, evitando que se dispersen demasiado en el agua.
2. Mantén la temperatura constante: Es crucial mantener el agua a una temperatura justa por debajo del punto de ebullición (alrededor de 80-90°C). Si la temperatura es demasiado alta, los huevos se cocerán de forma desigual y las claras pueden desintegrarse.
3. Cuece uno o dos huevos a la vez: Cocinar varios huevos a la vez puede ser complicado porque pueden interferir entre sí. Es recomendable cocer uno o dos huevos a la vez para mejores resultados.
Pasos específicos para escalfar huevos:
1. Llena una olla con agua y añade una cucharada de vinagre blanco.
2. Calienta el agua hasta que esté a punto de hervir, pero sin llegar a una ebullición fuerte.
3. Crea un pequeño remolino en el agua usando una cuchara.
4. Rompe el huevo en un bol pequeño y deslízalo suavemente en el centro del remolino.
5. Cocina el huevo durante 3-4 minutos, luego retíralo con una espumadera.
Repite el proceso para cada huevo, asegurándote de mantener la temperatura del agua y añadir vinagre según sea necesario.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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Hola @grazia-rojas-silvagmail-com 👋 (¡Qué hermoso nombre tienes!)
¡Bienvenida a nuestra Comunidad! ☺Espero que te sientas como en casa. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
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Muchas gracias por la respuesta y seguimiento Sol y Susan. El procedimiento está mucho más claro.
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Un gusto
Abrazo
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Genial Grazia, nos quedamos atentas por si tienes alguna otra consulta.
Saludos.
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