tocino - Scoolinary

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tocino

Posted by Laura Peiro on December 20, 2023 at 17:34

a qué temperatura hay que cocer el tocino?

gracias!

Sol Damiani replied 1 year, 4 months ago 4 Members · 3 Replies
3 Replies

Javier Aldea

Member
December 20, 2023 at 18:56

Hola Laura, podrías ser más específica?

Supongo que te refieres a la panceta en España, tocino por Sudamérica

Si es en baja temperatura:

Panceta: o papada 10h a 80c

A 65c entre 18 y 24h

Saludos
Sussan Estela Olaya

Administrator
December 20, 2023 at 19:27

Level: Scoolinary Team

Hola, Laura

Cuéntanos a qué te refieres ,como dice nuestro compañero . Aquí en Sudamérica usamos panceta ( pieza de carne) y tocino ( laminas).

Saludos.
Sol Damiani

Administrator
December 21, 2023 at 20:11

Level: Scoolinary Team

Hola @peiroroyahoo-es 👋

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