• ¿Tienes una pregunta?

  tocino

  Posted by Laura Peiro on December 20, 2023 at 17:34

  a qué temperatura hay que cocer el tocino?

  gracias!

  Sol Damiani replied 11 months, 1 week ago 4 Members · 3 Replies
• 3 Replies

• 

  Javier Aldea

  Member

  December 20, 2023 at 18:56

  Hola Laura, podrías ser más específica?

  Supongo que te refieres a la panceta en España, tocino por Sudamérica

  Si es en baja temperatura:

  Panceta: o papada 10h a 80c

  A 65c entre 18 y 24h

  Saludos

• 

  Sussan ScoolinaryTeam

  Administrator

  December 20, 2023 at 19:27

  Hola, Laura

  Cuéntanos a qué te refieres ,como dice nuestro compañero . Aquí en Sudamérica usamos panceta ( pieza de carne) y tocino ( laminas).

  Saludos.

• 

  Sol Damiani

  Administrator

  December 21, 2023 at 20:11

  Hola @peiroroyahoo-es 👋

  ¡Bienvenida! Espero que te sientas como en casa!☺¿De dónde eres? Aquí te escribe Sol desde Argentina. Puedes presentarte en este hilo.

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